Kolajen; insan vücudu ve hayvan dokusunda bulunan fibroblastlar vb. hücreler tarafından doğal olarak üretilen protein türüdür. Kemik, kas, tenton, sindirim sistemi, kan damarları, deri, diş, saç, kıkırdak gibi vücut dokusunun farklı bölgelerinde yer alan kolajen, insan vücudunda yoğun miktarda mevcuttur. Araştırmalara göre, vücuttaki proteinin %25’den daha fazlasını oluşturur. En genel ve bilinen işlevi, dokuların canlanmasında …
